中洲川端駅をはじめ、呉服町駅・祇園駅からも歩いてすぐ。
「居酒屋 花ざかり 中洲川端店」では、食べ飲み放題コースを中心にご提供しています。
とってもリーズナブルなプランですが、どの料理も決して妥協していません！
割烹、イタリアンレストラン、ホテルの鉄板焼きなど、様々な業態で磨いてきた技術。
そして、季節感を大切に選び抜いた地元の旬の海鮮や野菜。
それらを駆使して、価格を抑えながらも美味しく仕上げることをモットーにしています。
また、食べ放題のメニューも日々変えており、同じ食材であっても異なる調理法でまたひと味違う一品に。
料理人としての感性を活かして、独自の創作料理をお届けしています。
※価格は全て税込みです。
- 4,500円以上の食べ飲み放題コースは、すべて自慢の鮮魚を使った“刺し盛り”付き！
長浜鮮魚市場で自ら目利きしたものや、唐津の市場から直送で仕入れるものなど、
質の良い旬のものだけを厳選しています。
鮮度を大切にしているため、刺し盛りが含まれるプランのみ前日までのご予約が必須ですが、
ご満足いただけること間違いなしですので、ぜひ該当コースをお選びください。
コースで必ずご提供する四季折々の地元産野菜を使ったサラダもおすすめの品です。
お皿にただ盛るだけでなく、約50℃のお湯で締めることで、シャキシャキとした食感に。
オリジナルのオニオン・マスタードドレッシングでどうぞ！
料理に使用しているソースやタレは一から手作りしています。
例えば、ポテトクリームグラタンのコク深い“ホワイトソース”。
魚のアラや骨、白ワイン、香辛料を煮詰めた出汁（フュメ・ド・ポワソン）をベースに、2日かけて丁寧にお作りしています。
その他にも、ステーキやハンバーグにかける“ジャポネソース”、唐揚げの漬け込み用の“醤油ダレ”もオリジナルです。
当店の食べ放題メニューは、バリエーションがとっても豊富！
その時々の仕入れに合わせて一から料理を考えるので、和・洋・中、様々なジャンルが揃います。
多種多様な飲食店で腕を磨いてきた料理人渾身の逸品を、ぜひご堪能ください。
当店では、テイクアウトも承っています！
こちらの“特製牛すじカレー”は、丁寧に下処理した大量の牛すじと香味野菜を、独自配合のオリジナルスパイスで2日間煮込んだ人気の一品。
ココナッツミルクを加えることで、辛さ控えめのマイルドな口当たりに仕上げています。
- オリジナルドレッシング＆ソース
- サラダやカルパッチョなどにおすすめの“オニオン・マスタードサラダドレッシング”、ステーキやハンバーグにかける“ジャポネステーキソース”の2商品も、店頭で好評発売中です！
ぜひ気軽にお買い求めください。
